近期国内猪肉价格始终保持高位，与此同时，牵涉到“瘦肉精”“注水肉”“病害肉”的食品安全事件又不时见诸报端。在此背景下，商务部昨日在网站上透露，从今年10月起，该部门将牵头公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等六部门，在全国积极开展为期9个月的压制私贼贪伯增强肉品公共卫生安全性专项管理行动，规范肉品生产。据报，该项行动将以查禁私贼贪伯专业村（户）或私屠滥宰窝点、砸毁私贼贪伯肉品非法经营网络为重点，规范肉品生产经营不道德。
到2012年6月底，将构建地级以上城市销售的猪肉全部来自定点屠宰企业；到2012年底，努力实现城镇销售或用于的猪肉全部来自定点屠宰企业。通报特别强调，各地要根据国务院鲜肉和肉制品安全性整顿管理的统一部署，专责前进压制私贼贪伯专项管理、“瘦肉精”专项整治及压制制售注水肉、病害肉等工作。
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