今天，杭州市2011年上半年食品质量安全性指数新鲜出炉：超过了97.39。其中18类代表五品指数皆正处于95以上，这指出上半年杭城的食品安全情况正处于绿色区域，食品质量总体形势较好。近日，由30位热心市民构成的3个小分队了解到杭城的大街小巷，订购桶装用水、以及有可能不受塑化剂影响的料、和糕点等，并将出售的产品作为检测样品检验，对杭城的食品质量安全性情况入了一次“摸底”调查。据理解，此次抽查的食品主要是市民尤为关心的乳制品、蛋制品、豆制品、时鲜蔬菜等18大类品种，牵涉到1500多家企业生产的1677出厂食品以及13.2万余出厂蔬菜。
样本来自杭州14个区、县（市）的主要生产企业，以及主城区及余杭、建德等地的商场、餐馆、农贸市场等。从今天公布的食品指数安全值来看，18类品种中，指数超过97以上的共计14类，最低为食用油、油脂及其制品，指数超过98.31，质量水平优良。指数介于95-97之间的共计4类，炒货食品及坚果制品96.97，速冻食品96.03，水果制品和蔬菜制品的指数相似了95的临界值，分别是：水果制品95.63，蔬菜制品95.03为什么水果制品和蔬菜制品指数不会比较偏高？。
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